Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον

http://www.icookgreek.com/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/item/%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B9%CF%87%CF%84%CE%AE-%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CE%BA%CF%85%CE%B8%CE%BF%CF%84%CF%85%CF%81%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%BC%CF%80%CE%AD%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CE%BD

Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον

• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Ψήσιμο: 1 ώρα
• Μερίδες: 6
• Δυσκολία: πολύ εύκολο
• 
  

Υλικά

• φύλλα κρούστας 4-5
• κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
• κολοκύθα κίτρινη 250 γρ. τριμμένη
• βούτυρο 120 γρ.
• γάλα εβαπορέ 1/2 φλιτζάνι
• κρέμα γάλακτος 250 ml
• αυγά 3
• μπέικον 150 γρ. κομμένο σε κυβάκια
• κασέρι 200 γρ. τριμμένο
• κεφαλογραβιέρα 180 γρ. τριμμένη
• αλάτι λίγο
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο
•  
• συνέχεια στον σύνδεσμο πηγή