Προφιτερόλ με πολύ σοκολάτα

Προφιτερόλ με πολύ σοκολάτα

Προστέθηκε από ΚΕΡΑΣΑΚΙ, 05.01.09

photo: Ζουζουνελ

Τι χρειαζόμαστε:

για τα σού:

• 4 αυγά
• 75 γραμ. βούτυρο αγελαδινό
• 250 ml νερό
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουτάλι ζάχαρη
• 150 γραμ. αλεύρι κοσκινισμένο

για την κρέμα πατισερί:

• 1/2 κιλό γάλα
• 125 γραμ. ζάχαρη
• 100 γραμ. αλεύρι μαλακό
• 1 1/2 κροκάδια
• λίγο βανίλια
• 1 μεγάλο μπολ πραλίνα
• αμύγδαλο

για τη σοκολάτα:

• 250 γραμ. κουβερτούρα τριμμένη
• 50 γραμ. βούτυρο
• 50 γραμ. γάλα

για το στόλισμα:

• αμύγδαλο
• σαντιγί
• κερασάκια

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Σοκολατένιοι πειρασμοί

Διατροφή

Χορτοφαγική

Περιέχει

Ξηρούς καρπούς

Γάλα

Σοκολάτα

Αβγά

 

 

 

Πως το κάνουμε:

Διαβάστε περισότερο: Προφιτερόλ με πολύ σοκολάτα http://www.sintagespareas.gr/sintages/profiterol-me-poli-sokolata.html#ixzz24Iyh2xrU